Le panais est un délicieux légume dont on consomme la racine. Légume d’automne et d’hiver. Le semis de panais s’effectue de février à juin mais doit être commencé sous abri si il y a encore des risques de gelées.Une fois tout risque de gel écarté on peut semer directement en place. Que ce soit sous abri ou en extérieur l’été.
Le panais AIME particulièrement la proximité de tous les choux, les radis, les haricots, les oignons ou encore les fèves.Le panais REDOUTE la présence trop proche de la laitue.
 Riche en vitamine B9 et en glucide, le  panais a des vertus stimulantes pour la santé, notamment au niveau du système génétique et immunitaire.
On notera également sa forte teneur en fibre et en minéraux et son pouvoir antioxydant, notamment dans la lutte contre le cancer du colon.
 
Countess F1
haut rendement à saveur exceptionnelle
racines en forme de gros cône uniforme et couronne peu profondes
avec de légère gelées, la saveur s'améliorera
 
White Gem
haut rendement, racines lisses, de forme conique
excellente saveur, délicieux rotis ou en casseroles
résistant au chancre