Ce légume feuille, haut d’environ 30 cm, présente une forme de poire. Croquant et juteux, il offre une saveur douce. Peu calorique, le pak-choï est très riche en vitamines C et A, ainsi qu’en potassium, fibres et minéraux (tel que le calcium).La culture du chou de Chine est un peu plus délicate que celles des choux classiques. En effet, celui-ci demande plus de chaleur. Très peu rustique, le pak-choï est donc un légume d’été et de début d’hiver.

Le semis du chou de Chine intervient au chaud entre avril et juillet, ou en pleine terre entre juin et juin. Il a dans tous les cas besoin d’une température de germination de 20°C.Le pak-choï se récolte deux mois après le semis, entre les mois d’août et d’octobre. On le ramasse alors au fur et à mesure des besoins, en le coupant au niveau du collet à l’aide d’un couteau propre.

 

Long White Petiole

  • croissance rapide, lent a monter en graines
  • populaire, facile à cultiver 
  • délicieux cuits à la vapeur, en sautés ou crus dans les salades

Semences Pak-choÏ Mr. Forthergill's

2,49C$Prix