Buttercrunch : La laitue Buttercrunch produit d’excellentes têtes vertes moyennes. Cette culture par temps frais est la plus grande et la plus tolérante à la chaleur des types de laitue Butterhead. Les têtes lâches de feuilles froissées sont croustillantes, épaisses et juteuses. Maturité 60-70 jours
 
Cos / Romaine : La laitue romaine développe des têtes allongées avec de longues feuilles côtelées. Les feuilles extérieures grossières de cette culture par temps frais sont d'un vert foncé, tandis que les feuilles intérieures sont d'un vert plus clair. Cette variété romaine est d'une qualité splendide pour la salade César. Maturité 65-85 jours
 
Early Curled Simpson : Une laitue frisée très populaire. Les feuilles vert clair deviennent grandes et compactes. Les feuilles varient en forme, en marge et en couleur pour former une rosette. Croît mieux par temps frais. La laitue frisée résiste mieux aux températures chaudes que les autres types de laitue. Maturité 45 jours
 
Early Great Lakes : Une laitue pommée avec des feuilles extérieures vert vif et des feuilles intérieures crémeuses. Les têtes lourdes, moyennes à grandes, poussent rondes et étroitement serrée. Croît mieux par temps frais. Maturité 65-85 jours
 
Grand Rapids : La variété de laitue la plus connue. Ses feuilles érigées, moyenne à grandes et vert pâle sont frisée et croquantes. Goût doux et savoureux. La plus hâtive. à croissance exceptionnellement rapide. Lente à monté en graine, croît mieux par temps frais. Maturité 45 jours
 
Iceberg : L'iceberg est une variété de laitue très populaire. Les feuilles vertes frangées laissent la place à des cœurs tendres presque blancs. Les feuilles de taille moyenne ont une saveur douce et délicate qui constitue un régal tout à fait savoureux. Cette culture par temps frais est parfaite pour tous les jardins. Maturité 75 jours
 
Prizehead : La laitue Prizehead produit des feuilles vert vif bordées d'un brun rougeâtre brillant. Cette variété de laitue frisée a un feuillage large, froissé et bien frisé. Les feuilles restent croustillantes et tendres et ont une saveur beurrée.  Croît mieux par temps frais. Résiste au virus de la mosaïque. Maturité 45-55 jours
 
Red Salad Bowl : Les feuilles rouge bordeaux de cette laitue permettent de créer une salade différente et attrayante. Cette magnifique variété présente des feuilles profondément coupées et de grandes rosettes. Bien qu’il s’agisse d’une culture par temps frais, elle pousse lentement et a un goût doux et non amer. Idéal pour les jardins en pot ou au sol. Lente à monter en graines. 
Maturité 50 jours
 
Ruby : Une savoureuse laitue à feuilles lousse froissées d'un goût éclatant. Tolérant à la chaleur et à la montée en graines. Maturité 50 jours
 
Summertime : Voici peut-être la meilleure laitue pommée pour le jardinier amateur. Variété iceberg, c'est une délicieuse laitue pommée croustillante qui produit des têtes solides et compactes. Cette culture par temps frais est tolérante à la chaleur, ce qui la rend lente à monter en flèche et à devenir amère. Maturité 75 jours