Small Sugar : Le favori du pâtissier. Saveur sucrée avec une chair épaisse et charnue. Petite cavité de graine entourée d'une chair orange à texture fine. Taille à maturité : 15 à 20 cm (6-8"). Récoltez à pleine maturité. Laisser reposer au jardin quelques jours jusqu'à ce que la peau soit présente, durcit, puis stocke dans un endroit frais et sec. Se congèle très bien. Utilisé comme pièce maîtresse décorative.