une variété rustique et à croissance rapide originaire de Russie. Ses énormes feuilles bleu-vert légèrement enroulées ont une saveur légèrement sucrée. Les plantes non épiées s'étendent sur 30 à 40 cm (12 à 16 pouces) et fournissent une récolte abondante. Les jeunes feuilles peuvent être récoltées dès 25 jours.