Frisé - Kale - Lacinato : Les feuilles dréssées de ce chou très ancien appelé chou dinausore sont d'un vert bleu très foncé. leur riche saveur fait le bonheur des gourmets lorsqu' elles sont légèrement cuites. Plante très ornementals dont on récolte les feuilles du bas vers le haut.  Variété du PATRIMOINE, idéal pour la culture en contenant
* 250 semences / sachet
 
Frisé - Kale - Red Ursa : Le feuillage de ce délicieux chou marie la forme large et frisée des feuilles de la sélection ‘Siberian’ à la couleur de celles du ‘Red Russian’. La saveur franche des feuilles convient aux salades, plus particulièrement les feuilles encore relativement jeunes provenant de plants matures. À cause de leur goût très sucré et de leur jolie couleur, les tiges pourpres montées en graine des plants ayant hiverné au jardin sont très prisées en salade ou sautées brièvement dans l’huile. * 250 semences / sachet
 
Pommé Milan de Pontoise : Variété d'origine française est décrite par Vilmorin dès 1867. Aussi connu sous le nom de chou January King, cette variété a connu un succès fou en Angleterre, où il est généralement considéré par les jardiniers comme étant le meilleur de tous les choux. Cette pomme au feuillage serré et dense l'aide à se conserver plus longtemps. Variété du PATRIMOINE 
* 100 semences / sachet
 
Pommé Red Kalibos : Ce chou à pomme pointue est unique en son genre ! Originaire d’Europe, il séduit par sa belle apparence et sa chair très sucrée de saveur délicate. Cette variété semi-tardive se cultive en prévision de récoltes automnales qui peuvent attendre novembre dans les régions plus clémentes de la province. La pomme aérée se compose d’un petit centre dense, mais tendre, enveloppé de larges et spectaculaires feuilles rouge vin. Cette variété à la forme étonnante et d’une couleur éclatante trouve aussi bien sa place dans la platebande d’ornement que dans le potager. La pomme mature d’environ 1 kg est peu sujette à l’éclatement et se conserve sur une longue période. Quand les plants semés à l’intérieur sont repiqués au jardin, couvrez-les d’un voile protecteur contre la noctuelle du chou. Sa maturité arrive un peu tardivement comparativement à d’autres variétés de chou, mais le résultat exceptionnel vaut mille fois cette attente tant son goût est bon ! On l’admire et le savoure en salade, à la braise, grillé, en choucroute et en bortsch. *100 semences/sachet