Les premiers semis de carottes commencent en extérieur au mois d'Avril. Ensuite vous pouvez les échelonner jusqu'au mois de Juillet.

Sous serre ou sous tunnel, les semis peuvent commencer dès Février. Dans ce cas préférez utiliser des variétés hâtives ou à forcer.

La récolte commence 2 à 3 mois après le semis. Vous pouvez les laisser en terre jusqu'en automne. Celles destinées à la conservation hivernale seront récoltées avant les premières grosses gelées.

 

Amsterdam 3

  • variété héritage,
  • excellente production de mini carottes douces et croustillantes
  • racines cylindriques résistantes au fendillement ou craquellement

 

Amsterdam

  • variété héritage, sucrée et croquante
  • précoce, virtuellement sans coeur
  • excellente source de bêta-carotène et anti-oxydants

 

Atlas

  • type « marché de paris», amélioré, maturation précoce
  • carottes délicieuses, format bouchée
  • bonne variété pour congeler

 

Autumn King 2

  • excellente carotte de culture principale, longue racine conique
  • couleur et saveur inégalée, se conserve bien
  • longue saison d'utilisation

 

Chantenay Red Cored 2

  • type tout usage et facile à cultiver
  • racine longue 15 cm de couleur orange doré brillant
  • délicieuses crues ou cuites, bouillies, à la vapeur ou sautés

 

Early Nantes 5 / Nantes 2

  • récoltes précoces et vigoureuses et saveur excellentes
  • parfaite pour la congélation
  • bonne carotte juteuse pour manger crue dans les salades

 

 Royal Chantenay

  • petites racines conique
  • sucrées à cuire entières
  • semer au 2-3 semaines pour un approvisionnement de mini carottes en continu

 

Short n Sweet

  • douce, croquante et de culture rapide
  • richement coloré et riche en sucres naturels
  • type Chantenay, pousse bien en sol lourd ou peu profond

 

Tenderlong Imperator

  • variété «imperator» de qualité supérieur
  • racines longues et minces, rouge-orangé
  • saveur très succulente

 

Touchon

  • variété de semence héritage
  • pousse rapide
  • saveur douce, idéal pour la congélation et le stockage d'hiver

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