Fordhook Giant :  Est le vert parfait à cultiver, même par temps chaud. Les larges feuilles vert foncé ont une délicate saveur d'épinard. Les tiges sont larges, épaisses et de couleur blanche. Les tiges et les feuilles sont comestibles, ce qui en fait de délicieuses salades et quiches. Il se déguste également bien congelé ou cuit à la vapeur avec du beurre. Maturité 50-60 jours
 
Bright Lights : Produit un arc-en-ciel brillant de couleurs ! Les tiges des plantes sont multicolores, offrant une saveur de blette plus douce ainsi qu'une plante ornementale appréciée. Délicieux en salade, en quiche ou cuit à la vapeur avec du beurre. Maturité 50-60 jours