L’épinard est un légume feuille facile et rapide de culture, idéal au printemps et à l’automne. La période de semis idéale pour les épinards se situe au début du printemps et à la fin de l’été.Les épinards redoutent la chaleur et risqueraient de ne pas supporter la chaleur estivale.

Récolte d’automne et hiver : On re-sème les épinards d’août à septembre.

L’épinard est surtout riche en nitrates qui se transforment ensuite en nitrites sous l’effet de la mastication par la bouche, et en vitamine B9.

Les épinards crus sont, quant à eux, riche en vitamines C. On notera aussi une bonne présence de vitamines E, de pro-vitamines A, de calcium, de magnésium et de fibres.

Les épinards sont un bon engrais verts et son excellents pour la rotation des cultures et enrichir les sols appauvris.

 

Barbados F1

  • récolte abondante
  • feuille ronde et velouté
  • résistant à la moisissure

 

Emilia F1

  • pousse rapide et verticale, lente à montée en graines
  • cultivé pour les feuilles jeunes ou matures.
  • résistante à la moisissure pubescente et au mildiou

 

Lazio F1

  • succulente feuilles rondes, vertes foncées
  • résistnte à la moisissure, lente à montée en graines
  • meilleur consommées crues ou légèrement cuite à la vapeur

 

Perpetual Leaf Beet

  • variété patrimoniale, rendement très prolifique
  • meilleur récolter jeune
  • lent à monter en graines

 

Viking

  • saveur exquise, pleine de vitamines 
  • épinards au feuillage lisse vert foncé et tendre
  • excellents crus ou cuits, peuvent être congelés

Semences Épinard Mr. Forthergill's

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