Plantez au début du printemps dès que le sol peut être travaillé.
 
Plantez les échalotes à 2,5 cm (1 po) de profondeur avec les racines vers le bas.
Espacez les bulbes de 10 cm (4 po),et laissez 25 à 30 cm (10-12 po) entre les rangs.
Gardez le sol humide durant la période de croissance.
 
Les échalotes sont prêtes à récolter lorsque les fanes commencent à jaunir et à sécher.
Retirez délicatement le bulbe du sol et faites-le sécher pendant environ une semaine.
 
Pour l'entreposage, supprimez les feuilles et les racines et conservez les bulbes dans un sac en filet dans un endroit frais et sec.