Plantez au début du printemps dès que le sol peut être travaillé.

 

Plantez les échalotes à 2,5 cm (1 po) de profondeur avec les racines vers le bas.

Espacez les bulbes de 10 cm (4 po),et laissez 25 à 30 cm (10-12 po) entre les rangs.

Gardez le sol humide durant la période de croissance.

 

Les échalotes sont prêtes à récolter lorsque les fanes commencent à jaunir et à sécher.

Retirez délicatement le bulbe du sol et faites-le sécher pendant environ une semaine.

 

Pour l'entreposage, supprimez les feuilles et les racines et conservez les bulbes dans un sac en filet dans un endroit frais et sec.

Bulbes d'échalotes de gourmet

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